die osmica auf dem mönchsberg
osmica - kulinarische begleitung zum handke-schwerpunkt
osmica leitet sich ab vom slowenischen "osem", das bedeutet acht. acht tage lang durften die durch ernteausfälle verarmten weinbauern im triestiner karst aufgrund eines theresianischen edikts ihre höfe öffnen und ihren wein bzw. andere selbst erzeugten produkte steuerfrei verkaufen.
auf einladung von thomas oberender begleiten wir das rahmenprogramm zum handke-schwerpunkt der diesjährigen festspiele mit einer osmica auf der edmundsburg.
an allen festspielwochenenden gibt es jeweils von freitag bis sonntag jeweils 16.00 bis 23.00 uhr die möglichkeit, die osmica zu besuchen. zusätzlich wird sie auch - acht tage lang - von 12. bis 19. august 2011 zum handke-schwerpunkt geöffnet sein (inklusive sommerkino mit handke-filmen, projeziert auf das edith stein haus).
produkte aus dem karst über den dächern von salzburg
16 monate gereifter karstschinken, käse aus dem karst, selbst eingelegtes gemüse, brot und karstolivenöl mit fenchelpollen reichen wir zum traditionellen karstwein von matej lupinc aus praprot-prepotto (ein weisser malvasia-vítovska und ein roter, gekühlter terrano, stilgerecht ausgeschenkt aus 5 lt plastikkanistern und in stumpengläsern genossen). die besonderheit unserer osmica ist allerdings der erste salzburger wein, der neben jenem turm am mönchsberg wächst, in dem peter handke acht jahre lang wohnte. somit schließt sich auch kulinarisch der kreis zum handke-schwerpunkt der salzburger festspiele 2011.
die osmica ist ein lockerer, sehr entspannter treffpunkt, oberhalb des festspieltrubels. exklusiv wird nur eines sein: den "paris lodron zwinger" vom mönchsberg, einen frühroten veltliner, kann man ausschließlich in der osmica verkosten, da er nicht in den handel kommt.
die osmica ist für jedermann geöffnet, der besuch ist an keine festspielveranstaltung gebunden. kinder sind willkommen.
der lift in die edmundsburg ist geöffnet, eingang parkgarage toscaninihof - halten sie ausschau nach dem "buschen" mit dem roten pfeil.
öffnungszeiten (freitag bis sonntag jeweils 16 00 bis 23 00 uhr):
07 08
12 08 - 21 08 (täglich)
24 08 - 26 08
eine veranstaltung der salzburger festspiele, durchgeführt vom arthotel blaue gans.
an regentagen bleibt die freiluft-osmica leider geschlossen.
